Salat im Glas: Alles schön mundgerecht für einen spannenden Wahlabend. Dazu gibts noch schwarzen Linsensalat und Grünkernfreakadellen (die Rezepte dafür findet Ihr an anderer Stelle hier auf diesem Blog). Und so funktioniert die "ganz große Koalition":
Schwarze Oliven, rote Paprika, allerlei Grünzeug (Chinakohlstreifen, Petersilie, Gurken und Lauchzwiebeln), Möhrenraspeln, Tomatenstückchen und Maiskörner vorbereiten.
Ein Dressing mixen aus: 1 Eßl. Aprikosenmarmelade, 1 Eßl. mittelscharfem Senf, 2 Eßl. Weißweinessig, Kräutersalz, Pfeffer und 3 Eßl. Olivenöl.
Das Ganze als Schichtsalat im Glas anrichten. Und schon kann`s losgehen mit den Hochrechnungen!
Guten Appetit!
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