Spargel und gut.

Es gibt Lebensmittel, die lassen sich durch raffinierte Zubereitungen nicht verbessern. Sie wollen einfach mit Respekt und Andacht zubereitet und genossen werden:

Spargel, auf den Punkt im Spargeltopf mit wenig Wasser gegart, dazu Kartoffeln, zerlassene Butter, Schnittlauch, Fleur de Sel und Pfeffer. Mehr wäre zuviel. Zumindest heute sehe ich das so.