Simpel, aber verblüffend lecker, diese Kartoffelwürfelchen. Einfach die gewünschte Menge Kartoffeln schälen...
... waschen und in kleine 1 x 1 cm große Würfelchen schneiden. Auf einem (oder zwei, je nach Menge) mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit Olivenöl beträufeln.
Bei 190 Grad ca. 30 Min. im Backofen backen.
Wenn die Würfelchen die gewünschte Bräune erhalten haben, mit Kräutersalz und etwas frischem oder getrocknetem Rosmarin würzen.
Dazu passt ganz wunderbar eine Salatplatte mit Jogurt-Kräuter-Sauce.
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